靖西的干货特产包括以下几种:
靖西大香糯:
颗粒大、米质洁白、香味浓郁,蒸煮后饭质松软有光泽,且放置两天表皮仍不发硬。常用于制作各种油炸小吃和美食。
靖西大果山楂:
属于蔷薇科落叶乔木,树形高大,果实大且清香微酸,有医用价值,能增强心肌收缩力、增大心房心室运动振幅、降压利尿和镇静作用。
靖西大麻鸭:
具有地方特色的大麻鸭,肉质鲜美。
靖西田七:
一种中药材,具有药用价值。
靖西粽粑:
与靖西大香糯的种植历史紧密相连,是端午节期间常见的食品,也是当地人日常生活中的一部分。
靖西香糯:
颗粒大、米质洁白、浓郁芳香,蒸煮过程香飘四溢,熟饭质地松软有光泽,放置两天表皮仍不发硬。曾用于接待外国贵宾。
靖西绣球:
用藤扎成花球,抛给意中人,后来演变成绣有莲花、鸳鸯等爱情吉祥物的绣球,是靖西一带乡村青年男女对歌时的随手摘取之物。
木耳田七红枣汤:
一种以木耳、田七和红枣为主要原料的汤品。
五爪蛤蚧:
一种地方特产。
靖西茶叶:
包括白毫茶、云大绿茶和红碎茶等,其中红碎茶具有浓度高、香气好等特点。
靖西壮锦:
壮族民间传统的实用型工艺品,质地结实耐用,图案配色别致,花纹精美。
靖西切粉:
选用优质大米为主要原料,采用传统方法制成米粉,食用方法多样,可炒、煮、凉拌。
靖西血肠:
将猪血与糯米粉、调料拌匀后灌入猪小肠,煮熟后再用油煎至金黄,外皮酥脆,内里糯软,酸辣咸甜交织。
靖西脆条:
选用靖西最有名的大香糯来制作,集色、香、味于一体。
靖西饼哆:
也被称为靖西土月饼,用靖西自产的香糯手工做出来的饼。
靖西秘寿:
一种包裹着豆芽、酸菜等馅儿的面粉油炸而成的小吃。
这些特产不仅具有地方特色,还融合了多种文化和风味,是靖西地区不可错过的美食。建议游客和当地居民品尝这些地道的美食,体验靖西的独特魅力。
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