昆山有许多著名的特产食品,其中包括:
奥灶面:
奥灶面是昆山的传统面食,以其独特的口感和风味而闻名,是中国十大面条之一。
万三蹄:
万三蹄是明代富翁沈万三家的传统名菜,以肥而不腻、嫩而不烂的特点而著名,是昆山招待贵宾的必备菜肴。
青团:
青团是江南地区传统的清明点心,以糯米粉和青菜汁制成,内馅包括白糖、豆沙和猪油,口感软糯Q弹。
石浦羊肉:
石浦羊肉是昆山千灯古镇的传统名菜,以本地山羊为原料,有白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉等多种做法,被誉为秋冬季的滋补佳品。
阳澄湖大闸蟹:
阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖,以其肉质膏腻、味道鲜美而著名,是昆山的一大特色美食。
袜底酥:
袜底酥是锦溪人仿制宋代宫庭茶点而成,形如袜底,油酥薄如蝉翼,口感清香松脆,甜咸适中。
周市爊鸭:
周市爊味酱鸭,简称爊鸭,以其肥而不腻、嫩而不烂的特点而著名,是昆山的传统名菜。
酱汁肉:
酱汁肉是锦溪的名菜,以五花肉为主料,经过精心烹制而成,味道鲜美。
三味圆:
三味圆,俗称汤面筋,以水面筋作皮,内馅以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加调料制成,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
花糖:
花糖是昆山的传统特产,以白糖、花饼和花蜜手工制作而成,口感柔软甜美。
瓜子:
昆山的瓜子种类繁多,包括南瓜子、葵花籽等,以其鲜美的味道和营养价值而著名。
烤麸:
烤麸是昆山的传统小吃,以面粉、油和调味料手工制作而成,香脆可口。
龙船糕:
龙船糕是昆山的一种传统糕点,以其柔软的口感和丰富的营养价值而著名。
满台飞:
满台飞,俗称水晶虾,为淡水虾,以其身体长形、外披甲壳、肉质鲜嫩而著名。
昆石:
昆石是一种传统工艺品,以其精美的工艺和独特的造型而著名。
奥鸭:
奥鸭是昆山的一道传统名菜,以独特的奥味和酱制技艺制成,肥而不腻,嫩而不烂。
水红菱:
水红菱是锦溪的特产,以其外壳色泽鲜红、肉质鲜嫩而著名。
陆家浜糖枣:
陆家浜糖枣是昆山的传统小吃,以其甜而不腻的口感而著名。
这些特产食品不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,是游客和当地居民喜爱的美食。如果有机会到昆山旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。
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