崇明蔬菜特产包括以下几种：
崇明金瓜：
崇明金瓜是崇明岛的特产蔬菜，具有皮薄肉厚、味甜如蜜的特点。其瓜肉呈金黄色，富含多种营养成分，有“植物海蜇”之美誉，是崇明岛有机蔬菜中的佼佼者。
崇明花菜：
崇明花菜系列新品种包括松花菜、西兰花等，口感脆嫩、味道鲜美，且富含膳食纤维和维生素，是健康饮食的理想选择。
香酥芋：
崇明岛的香酥芋以“崇芋1号”为代表，其口感香糯、细腻，适合多种烹饪方式。香酥芋不仅美味可口，还富含淀粉和多种矿物质，是营养丰富的蔬菜之一。
崇明大白菜：
崇明大白菜俗称黄芽菜，清道光年间从山东胶州引进种植，已有百余年历史。主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等，是崇明主要土特产之一，色绿或黄白，叶球一般重8斤左右，营养丰富，鲜嫩可口。
崇明水仙：
崇明水仙和漳州水仙齐名，组成中国水仙两大品系，球根自然分株较少，芳香浓郁，经久不散。
酱包瓜：
酱包瓜亦称甜包瓜，是崇明传统名菜，色香味俱佳，曾被清朝皇宫列为贡瓜。
崇明沙乌头猪：
崇明沙乌头猪是全国农产品地理标志，是太湖流域著名的地方猪种，产于长江口的崇明岛，肉质鲜美。
此外，还有一些其他特色蔬菜品种如“崇芋1号”香酥芋、“崇蓣1号”山药、“崇菠1号”小菠菜、“崇韭1号”韭菜等，这些品种通过上海市新品种认定，具有独特的口感和营养价值。
这些蔬菜特产不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是健康饮食的理想选择。如果你有机会到崇明岛，不妨尝尝这些地道的蔬菜美食。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/643254.html
