藏书镇有多家以羊肉为主打的店铺,以下是一些推荐的羊肉店:
和顺羊肉馆:
位于天池山和穹窿山之间,离天平山也仅有20分钟车程。该店以羊肉锅仔为当家菜品,羊肉鲜嫩不膻,汤是清汤,鲜美得很。此外,香烤小羊腿也是其招牌菜,肉质紧实,口感层次丰富。
新东方羊肉店:
位于藏书镇,以红烧羊肉闻名,炖得酥烂且无膻味,肥瘦适中,吃起来不腻。
三星羊肉馆:
一家30年老店,采用传统的木桶烹制新鲜的活杀山羊,特色菜包括白烧羊肉、大蒜炒羊肚等。该店的大蒜炒羊肚味道绝佳,羊肚鲜嫩有嚼劲,配上蒜苗的香味,非常受欢迎。
老庆泰羊肉馆:
始创于清光绪二十四年(1898年),原料坚持活杀山羊,确保原汁原味。该店有30多种各式各样的羊肉菜肴,其中“蜂巢羊肉”和“药膳草本羊肉汤”在“藏书羊肉”美食烹饪大奖赛中获奖。
潘记藏书羊肉老店:
店面不大,但人气高,红烧羊排香味扑鼻,略带甜味,炖得入味且不烂糊,保留了羊排的口感。
藏书小朱羊肉:
以红烧羊蹄闻名,软烂入味且无膻味,适合不爱吃羊肉的人。
新月楼羊肉馆:
香烤小羊腿外焦里嫩,香气四溢,尽管羊腿肉稍少,但味道依然棒。
来兴羊肉店:
以羊排面为招牌,早上5点开始营业,羊肉面香气四溢,浑身有劲儿。
王氏藏书羊肉:
位于金鸡湖附近,红烧羊肉分量足,味道香,略带嚼劲。
升美斋羊肉馆:
光绪二十二年开设的城内第一家堂吃的羊肉店,以传统方法烹制羊肉,羊肉细嫩滑口,羊汤鲜美润热。
这些羊肉店各有特色,建议您根据自己的口味选择适合的店铺进行品尝。
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