东阳有许多著名的土菜，其中包括：
东阳沃面：
早期在东阳民间，人们习惯将吃剩下的菜和汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收且营养丰富。经过厨师们的精心制作，现已成为东阳的一大特色。
东阳火腿：
东阳火腿形如竹叶，皮薄骨细，腿心饱满，精中夹肥，油而不腻。瘦肉细嫩红似玫瑰，肥肉透明亮若水晶，咸淡适口，香气浓郁，被誉为色、香、味、形“四绝”。
东阳土鸡煲：
也叫东阳瓦罐鸡或东阳瓦罐土鸡煲，是东阳民间传统的滋补名品。最初东阳人蒸鸡都用泥坯瓦罐蒸鸡，一家蒸鸡，全村都能闻到香味，因此得名“百步香”。
择子豆腐：
夏日里受欢迎的美食，口感软绵爽口，清香扑鼻。
索粉：
东阳特产索面，又称长寿面，主产于东阳市巍山镇曙光村等地，是手工制作的传统产品，具有柔软细白、烧食方便、性平和温补等特点。
东阳灰汁粽：
这是一种独特的粽子，以灰汁为调料，味道独特。
东阳麻糍：
一种传统小吃，口感糯软，甜而不腻。
馒头焐肉：
东阳民间宴席上常见的菜肴，寓意事业兴旺发达，由孔子祭祖的菜式演化而来。
饧梅全鱼：
一道传统的全鱼菜肴，风味独特。
烧帽子糕：
一种传统糕点，风味独特。
土煲鸡：
选用传统工艺炖煮而成，最大限度保留了食材的原汁原味，汤汁浓郁，味道鲜美。
荞麦老鼠：
外形独特，用萝卜和牛肉制作成馅料，味道绝美。
柴叶豆腐：
一道传统豆腐菜肴。
烤豆腐：
农家自制盐卤豆腐切成方片，贴于敷油的锅壁，两面烤黄，吃法多样。
南马肉饼：
浙江东阳著名的传统小吃，历史悠久，深受当地人喜欢。
霉干菜：
包括芥菜干、油菜干和白菜干，味道鲜美，耐贮藏，常与金华火腿、上等鱼油等佐料炒制。
上卢馄饨：
东阳当地著名的小吃，以其独特的风味和制作工艺闻名。
这些菜肴不仅美味可口，而且富有地方特色，是东阳饮食文化的重要组成部分。
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