日本的糕点种类繁多，以下是一些主要的日本糕点：
和菓子
和菓子是日本传统的糕点，色彩斑斓，造型精致。它们通常由糯米、红豆、葛粉等原料制成，有“生果子”、“半生果子”和“干果子”之分。
烧饼
烧饼是一种日式点心，外皮酥脆，内馅多样，常见的有红豆、抹茶等口味。
大福
大福，又称口袋麻糬，内包裹各种甜味馅料，如红豆沙、草莓等。它们通常表面裹上一层细腻的芝麻粉，口感香软。
铜锣烧
铜锣烧是一种以蛋糕为皮，夹有红豆馅或奶油的传统点心。它是日本非常受欢迎的一种甜点。
摩提
摩提，又称“大福”，是一种糯米甜点小吃，寓意健康快乐和永恒。它通常在庆典和应季时食用。
长崎蛋糕（卡斯提拉）
长崎蛋糕是一种起源于荷兰，传入日本后成为长崎的特色点心。它是一种巧克力夹心薄饼，口感丰富，外脆内柔。
马卡龙
马卡龙是一种由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的小圆饼，夹有水果酱或奶油。它外脆内柔，是法国的传统甜点，但在日本也非常受欢迎。
水信玄饼
水信玄饼是一种用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的传统小吃。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了透明的“水信玄饼”。
串糰子
串糰子是用竹签将小糯米团串起来后，再裹上用酱油和糖做成的酱料的传统小吃。
樱饼
樱饼是一种用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心。它的外观可爱，口感清爽。
水馒头
水馒头是一种以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点，味道香润，口感幼滑。
豆腐蛋糕
豆腐蛋糕以豆腐、鸡蛋和面粉为主要原料，口感柔滑清香。
抹茶红豆蛋糕
抹茶红豆蛋糕以新鲜的抹茶和红豆为原料，口感香甜，回味无穷。
草莓蛋糕
草莓蛋糕以新鲜的草莓为主要原料，外带轻盈奶油，口感清新。
日式蛋糕卷
日式蛋糕卷是一款松软蛋糕面皮夹有奶油或红豆馅的甜点，口感丰富多样。
红豆小圆饼
红豆小圆饼，又叫做大福，以糯米粉和红豆沙制成，具有浓厚的传统风味。
雪饼
雪饼是一种由蛋白、糖、淀粉等所制的传统和洋式糕点，外脆内软，香甜可口。
善哉
善哉是一种将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的点心。
羊羹
羊羹是一种具有代表性的日本点心，通常由红豆沙和糖制成。
落雁
落雁是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。
这些糕点不仅口感各异，而且造型精美，体现了日本传统糕点文化的独特魅力。如果你有机会品尝，一定不要错过这些美味的日本甜点。
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