素食馆提供的菜品种类丰富，包括 凉菜、热菜、甜品、炖汤、水果和福州小吃等，以下是一些具体的菜品示例：
荔枝忆回味：
模仿福州荔枝肉的传统做法，酸酸甜甜，搭配爽口马蹄，口感丰富。
香糟杏鲍菇：
香糟与菌菇的奇妙组合，外皮酥脆，内里多汁。
百花酿豆腐：
经典粤菜，咸鲜香气，汁水爆开，满足感强。
泰式素菇排：
不同口感的菌菇打成泥，炸出金黄酥脆的外壳，搭配酸酸辣辣的酱汁。
拍黄瓜：
家常凉菜，清凉爽口，适合夏季食用。
醋溜土豆丝：
美味酸甜，口感清凉，是鲁菜中的常见菜品。
上汤娃娃菜：
色香味俱佳的传统名肴，香浓味鲜。
酸辣土豆丝 、 茄子炒豆角、 地三鲜等：适合口味较重的食客。
清炒竹叶菜、 清炒莴苣丝、 木耳小白菜等：适合口味清淡的朋友。
百合藏茶配茶点： 包括山楂糕、酥胡豆、沙仁条等，搭配藏茶，口味独特。 自制椒麻酱与茭白、豆腐丝拌匀，椒香味浓。 饮品，以冬瓜、麦仁、荷叶水搅打成浆，口感微酸。 以乳瓜为主要材料，呈现刺身口感。
椒麻茭白：
冬瓜荷叶麦仁露：
乳瓜刺身：
芒果蜜柚
、 西米、 西洋耆草等：以杨枝甘露为主题，口味香甜。
莴笋树花菜、 鸡枞菌、 冰草等：拌杂菌菜品，口感丰富。
春江水暖：
类似北京烤鸭的吃法，外酥里嫩。
普渡众生：
多种菌类制作，入口滑嫩，香嫩可口。
五色如意：
由黄豆芽、黑木耳、芹菜、香菇、胡萝卜炒制而成。
草莓山药：
山药蒸熟后搭配草莓果酱，口感独特。
这些菜品不仅色香味俱佳，而且融合了传统与创新，满足了不同顾客的口味需求。建议您根据自己的口味偏好选择尝试。
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