贵阳，作为贵州省的省会，拥有丰富的美食文化，尤其是特色小吃。以下是贵阳一些著名的特产小吃：
酸汤鱼：
以酸辣味为主，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
辣子鸡：
鸡肉香辣可口，嚼劲十足。
肠旺面：
面条筋道，肠旺鲜嫩，汤汁香辣。
花溪牛肉粉：
牛肉鲜嫩，汤汁浓郁。
丝娃娃：
面皮细嫩，配菜丰富。
豆腐圆子：
外皮金黄酥脆，内部柔嫩多汁。
恋爱豆腐果：
豆腐细嫩，口感细腻。
糍粑：
口感软糯，香甜可口。
贵阳米豆腐：
米豆腐细嫩，口感细腻。
烤臭豆腐：
烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻。
糖麻圆：
用糯米做成的，色泽金黄，香甜可口。
老干妈：
贵州地区汉族传统风味食品，香辣突出，回味悠长。
波波糖：
香甜、易化，又叫“落口酥”。
这些小吃代表了贵阳的地方特色和风味，是游客品尝当地美食的必选。
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