亳州拥有丰富的特产，涵盖了食品、饮品和中药材等多个类别。以下是亳州的主要特产：
亳州牛肉馍：
以黄牛肉为主料，搭配粉丝、葱、姜等多种材料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。
亳州锅盔：
又称壮馍，是一种独特的食品，做法是取大块面团反复揉“熟”，做成圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。
油炸馍：
又称油杠，为亳州独有，形似油条，但比油条短而粗，味道松软可口。
蒙城撒汤：
源于亳州市蒙城县，以老母鸡、猪排等肉类原料炖煮后加入鸡蛋制成，汤汁鲜美。
义门熏牛肉：
产自亳州市涡阳县义门镇，形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，味透易嚼，入口即烂。
亳州苏赵梨：
产于亳州市龙杨镇，酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。
古井贡酒：
作为亳州的一大代表，古井贡酒以其大曲浓香型口感赢得了众多酒爱好者的喜爱，被誉为“天下名井”。
高炉酒：
产自涡阳县高炉镇，以其独特的酿造工艺和地下水资源，酿造出了品质卓越的美酒。
亳菊：
产自安徽亳州，以其朵大色白、疏风散热、解暑明目的特点而广受好评，是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材。
亳丹皮：
亳州地产药材，丹皮即药牡丹的根皮，质脆硬，折断面较平坦，粉性，灰白色至淡粉红色，气芳香，味苦而涩。
五洲牛肉干：
由蒙城五洲食业有限公司生产，肉质疏松、鲜美可口、回味香浓。
涡阳苔干：
又名贡菜，是安徽涡阳县特产，国家地理标志产品，具有色泽翠绿、响脆有声、味甘鲜美、爽口提神的特点。
亳州粉皮：
主要流传于亳州地区，是当地家家必备的日常用菜，筋骨强、色白、入口滑润。
王冠雪茄烟：
中国顶尖的雪茄品牌，拥有高贵典雅的外观和精湛的工艺制造，口感细腻、纯正。
亳芍：
亳州是全国闻名的白芍集散地，享有“药都”之誉，产量约占全国的70%以上。
利辛粉丝：
产于利辛县巩店镇，丝条细韧、色泽晶莹、口感好、久煮软而不化。
展沟烧饼：
亳州市利辛县展沟镇的特色小吃，外酥里嫩，香酥可口。
观堂大蒜：
大蒜乃百菜之王，观堂大蒜可称蒜中之首。
阚疃板鸡：
亳州地区的乡村美食，以其独特的香鲜味道和精湛的烹饪工艺而受到人们的赞誉。
蒙城油酥烧饼：
起源于清朝末年，饼呈金黄色，层层薄如纸，透明流油，吃起来焦酥可口。
利辛撒汤：
一种传统名吃，是流传于皖北民间的一种小吃，以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。
这些特产不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，是亳州地区的重要文化象征。建议游客在游览亳州时，不妨一一品尝这些地道的美食。
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