老上海的特色糕点种类繁多,以下是一些著名的糕点:
鲜肉月饼:
这是上海的一张名片,外皮金黄酥脆,包裹着鲜嫩多汁的肉馅,深受上海人喜爱。
桂花条头糕:
这是一种传统的糯米制品,口感软糯,带有豆沙的清甜和桂花的浓郁香味。
蝴蝶酥:
老上海法式蝴蝶酥,外形酷似展翅蝴蝶,口感松脆香酥,具有浓郁的黄油香味。
崇明糕:
崇明地区的传统糕点,分为硬糕和松糕,香甜软糯,清香松口。
云片糕:
轻盈如雪,薄如蝉翼,每一口都是细腻与香甜的完美交融。
方糕:
包括奉贤方糕和七宝方糕,馅料丰富,包括豆沙、枣泥、芝麻等。
枫泾状元糕:
酥脆可口,有“糕中状元”之意。
叶榭软糕:
分为方糕、素糕和桂花糕,口感松软,甜而不腻。
海棠糕:
传统糕点,形态美观,口感香甜。
金牌蝴蝶酥:
老香斋的金牌蝴蝶酥,甜而不腻,传承了百年匠心精神。
老香斋的云片糕:
软而不干,甜而不腻,是老少皆宜的传统零食。
享食兔上海特产伴手礼盒:
包含多种口味糕点,独立小包装,方便携带。
沈大成桂花糕:
采用广西黄金桂和粳米粉精制而成,入口甘甜,如白玉镶金桂。
国际饭店蝴蝶酥:
新鲜出炉的蝴蝶酥,酥脆香甜,是上海标志性味道之一。
和平饭店哈斗:
在空心微脆的泡芙上浇层巧克力,内心还有层馅,外层是微苦的黑巧克力,中间空心脆饼,内馅是甜滑的巧克力酱。
这些糕点不仅美味可口,更是上海传统文化的重要组成部分。如果你有机会品尝这些糕点,一定会被它们的独特风味所深深吸引。
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