厦门的伴手礼种类丰富，以下是一些主要的伴手礼选项：
鼓浪屿馅饼：
包括传统口味的绿豆、椰子味，以及南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼等。
鱼皮花生：
虽然名为鱼皮花生，但并非用鱼皮制作，而是以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料，香酥脆口。
马蹄酥：
以同安最为出名，咸香味诱人，是伴手礼的好选择。
雪片糕：
甜甜的雪片糕，咬一口就化在口中，是厦门人喜爱的传统糕点。
寸枣酥：
闽南旧时的新年零食，甜而不腻，酥而不散。
明祥鱼片：
经典的红白包装，鲜香可口的烤鱼片，是海鲜爱好者的最爱。
卤味特产：
如姜母鸭、鸭翅鸡爪等，其中好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭等都是厦门的老招牌。
零食类：
包括肉干、肉松、鱼干、果干等，如黄胜记肉干、阿吉仔凤梨酥、颜派爽口梅等。
海货茶配：
如贡鱿鱼丝、鳗鱼干、黑青稞牛轧糖等，这些是厦门临海城市的特色小吃。
其他特产：
如古龙丁香鱼罐头、日光屿姜母鸭卤味熟食、阿呆厦门特产姜母鸭卤味、千丝厦门特产手工绿豆饼、颜派家乡爽口梅等。
这些伴手礼既有传统糕点，也有特色零食，适合不同口味和需求。在选购时，可以根据自己的喜好和携带方便性进行选择。此外，一些店铺如阿吉仔馅饼、黄胜记等，因其悠久的历史和良好的口碑，也是购买伴手礼的不错选择。
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